【健康管理】寫給胰臟的一封信
親愛的胰臟，你好嗎？從小到大，從沒關心過你。
小時候父母只在意我長得高不高、胖不胖，認為能吃就是福，
身穿紅黃條纹的紅髮叔叔是我的偶像，炸雞薯條則是我的最愛。
求學階段，整天坐在教室，下課改坐補習班，回家則坐電腦前；
週末休閒活動就是全家吃到飽一日遊。
初入社會工作，不吃早餐是習慣，為了拼業績一餐當二餐解決；
等深夜回到家，終於可以放鬆，好好吃一頓把一天份量補回來，
泡麵、鹽酥雞、臭豆腐樣樣來，吃完馬上躺在床上真是一大享受。
終於成家立業，腰圍也隨著年紀增長，準備養育下一代，
沒想到無法懷孕，是因為血中胰島素過高，也是造成不孕原因之一；
雄風不再，心想只是太累，沒料到是因糖尿病未控制，
引起神經、血管病變，導致性功能障礙。
親愛的胰臟，我應該多關心你。
但人在江湖身不由己，應酬喝酒算打不算瓶，
雖然擔心健康，但也始終掛念著肝臟，深怕人生變黑白，
從未想過你才是我人生的彩虹；
哪知喝酒等於喝油，身體脂肪比例過高也會影響胰島素功能，導致胰島素阻抗。
我也知道不健康的生活型態，慢性病會找上門；
所以吃了一堆神奇療效健康食品，吞藥丸比飲食控制、規律運動，輕鬆多了；
心想能〝顧肝〞，哪知最後傷心又傷腎。
生活處處是壓力，藉由抽菸紓解壓力，心想抽菸只會影響肺臟，
還特別選擇〝淡菸〞心想比較
〝健康〞；
哪知不管是濃還是淡，尼古丁會抑制胰島素分泌，
還會加速血管硬化。唉! 越抽~愁越惆。
時間就是金錢，用最少的時間要完成最多的事。
車要停離出口最近的地方，即使電梯要等很久，也絕對不爬樓梯，
至於省下的時間~就是我和沙發甜蜜的時光。
我也知道減重不二法門就是飲食控制搭配規律運動，但那很累。
沒想到肥胖會造成胰島素阻抗，引發糖尿病…糖尿病不是中老年人的疾病嗎？
所以我一直無法相信，我有糖尿病；
直到醫師診斷那刻，我才驚覺~我有多麼需要你﹗
儘管沒有任何典型症狀：多吃、多喝、多尿、視力模糊、疲倦，
血糖檢驗值告訴我事實：我有糖尿病。
因為只要胰臟功能正常，不管吃再多〝醣〞
（即碳水化合物：澱粉、水果、牛奶、糖），
胰島素分泌足夠、作用正常，任何時間血糖始終處於正常值。
所以我知道是我以前不定時定量，使你過勞；
半夜你該休息，我還吃一堆宵夜叫你加班。
現在你累了! 我知道我們沒辦法再回到從前，
胰臟功能一旦衰退，無法修復；
但我會好好愛護你，減輕你的負荷。
規律運動，不再拿太忙、太冷、太熱、公園有狗屎當藉口；
不再老想著如何節省時間，而是如何刻意增加活動量。
培養運動習慣，選擇快走、騎腳踏車、游泳、階梯、球類等有氧運動；
每天30分鐘，即可改善胰島素阻抗、增加血管彈性，
幫助血糖、血壓、血脂及體重控制。
將運動時間融入生活型態，如看電視時，邊騎固定式腳踏車、踩踏板等，
運動不再是件痛苦的事。
我會執行飲食管理，使血糖平穩，不再耗損你的功能。
即定時定量、均衡飲食。
學習認識食物種類：五榖根莖澱粉類
（米飯、麵包、麵條、山藥、南瓜、馬鈴薯、玉米、麥片、
薏仁、紅豆、綠豆、冬粉…等）、
蔬菜類（葉菜類、菇類、冬瓜、茄子、蘿蔔…等）、
水果類（蘋果、柳丁、香蕉、芭樂、檸檬、荔枝…等）、
豆蛋魚肉類（黃豆製品：豆腐、豆漿、豆乾…等，蛋魚鴨豬牛羊海鮮…等）、
奶類（鮮奶、奶粉、起士、優格）、
油脂類（橄欖油、豬油、堅果類…等）。
不管甜不甜，清楚分類及份量；依據工作型態，總量不變、調整餐次，
不再老想著不可能，而是思考如何把困難解決。
希望你能感受到我的誠意，讓我們有個新的開始，請你繼續為我工作。
珍惜你的主人上
（此篇文章為作者於2007年創作「糖尿病創作活動」獲獎）
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