【健康管理】血糖實測：把水果當飯吃~奇異果+烤大雞腿

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餐後血糖的影響關鍵是總醣量。

總醣量=澱粉+水果+奶類+精製糖。


水果：主要是果醣，不管甜或酸，棒球大小的水果份量，醣量是相同。

澱粉：主要多醣，不管精緻或高纖，1碗白飯與1碗五穀飯、

1片白吐司與1片全麥吐司的醣量、熱量是相同。


將每餐的所有醣類加總，就可預測餐後的血糖變化。

2顆奇異果=2份水果=半碗飯的總醣量=2瓶養樂多。



餐後血糖影響：1.總醣量2.食物種類是否均衡。

同樣的總醣量，若搭配蛋白質、蔬菜、適量油脂，餐後血糖會更低。


晚餐：烤大雞腿+2顆奇異果。

雞腿=蛋白質，2顆奇異果=半碗飯，

情緒狀態：一般，餐後沒動，餐後2小時後血糖：94mg/dl。



黃色奇異果、綠色奇異果的醣量，只差異0.6公克。

【健康管理】食物小知識~總醣量、升糖指數 (yes555food.blogspot.com)

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小知識~~~血糖機的準確度

國際標準ISO15197(2013)血糖機與實驗室檢驗值比較、比較空腹血糖值、同步測試。

於醫院抽血後，5分鐘內以血糖機測指尖血糖：

若醫院檢驗值高於100 mg/dl=血糖機±15%、若醫院檢驗值低於100 mg/dl血糖機±15mg/dl。

舉例：若醫院檢驗值130 mg/dl，則血糖機數值110 mg/dl至149 mg/dl範圍內，代表血糖機準確。

舉例：若醫院檢驗值90 mg/dl，則血糖機數值75 mg/dl至105 mg/dl範圍內，代表血糖機準確。

小知識~~~測血糖的時間

配對檢測=將餐後2小時血糖-當餐的餐前血糖=小於60 mg/dl=代表當餐組合嘟嘟好。

密集檢測=測量連續3天的3餐前後與睡前血糖=能找出個人血糖模式、調整藥物飲食運動。

隨機檢測=確認症狀、情境的血糖變化=舉例：吃飽很想睡，確認是否血糖太高。

小知識~~~沒有糖尿病的血糖正常值、已有糖尿病的血糖目標值

沒有糖尿病=飯前血糖小於100 mg/dl、飯後2小時血糖小於140 mg/dl、睡前血糖小於110 mg/dl

已有糖尿病=飯前血糖小於130 mg/dl、飯後2小時血糖小於160 mg/dl、睡前血糖小於140mg/dl



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