【旅行地圖】首爾：韓食篇～豬肉湯飯+傳統炸全雞+泡菜餃子刀削麵

 

朝鮮半島三大飲食：全州拌飯、開城湯飯、平壤冷麵。

湯飯：不同地區的材料依當地盛產而不同，

釜山是豬肉湯飯、大邱是牛血湯飯、全羅北道是黃豆芽湯飯、

慶尚南道是鮮蚵湯飯、江原道則為血腸湯飯。

首爾的鐘路3街，有條專賣豬肉湯飯街道，豬肉湯飯是庶民食物；

最後1間是南韓總統李明博，拍競選影片吃的，選舉時要接地氣。

豬肉湯飯的小菜：豬肉凍、青陽辣椒(不辣)沾大醬（韓式味增）。

豬肉湯飯的湯底味道清爽，依個人喜好加泡菜、韭菜、洋蔥、蝦醬調味。

鐘路3街也有整條街是布帳馬車，韓劇中常出現的韓式路邊攤。

鐘路3街有首爾最老的年糕店，也有數家的傳統韓式炸全雞店。

1隻炸全雞只要韓幣5000元（台幣125元），吃單純香氣的原味。

傳統韓式炸全雞店，除了炸雞還有炸雞胗。

鐘路3街的益善洞巷弄，有整條街專賣烤腸、烤肉店，

有家當地人愛吃的專賣餃子刀削麵名店。

韓國餃子內餡多元，湯底為牛肉高湯或牛骨高湯，最後放上蛋絲或海苔絲。

這家餃子滿滿餡料，比拳頭稍小一些，麵條Q勁、湯頭美味。

因份量十足，餐後可以鐘路3街為中心點散步，

往南走可到清溪川、乙支路，沿路許多公共藝術雕塑。

再往北走可到光化門廣場，鐘路區的世宗大路。

會先看到李舜臣將軍銅像，是韓國愛國先烈，

1597年海軍將領李舜臣與日本海軍交戰，以少勝多。

接著便是一代明君~世宗大王的銅像，

世宗大王1446年完成韓文、編輯「訓民正音」，使百姓能容易學習韓文。

韓國在1443年~世宗大王創造韓文之前，是以中國的漢字為使用文字。

在光化門後，就是觀光客必去的景點~景福宮。

在首爾只要搭地鐵，常要爬樓梯、走很長的路，

即使吃多也很難增加體重。