【旅行地圖】首爾：市場美食篇～靈泉+京東+通仁+望遠+南大門+東大門

靈泉市場：地鐵獨立門站4號出口直走，過獨立門的十字路口，往前數分鐘。

建於1960年的靈泉市場，有許多家賣煎餅、麻花捲、年糕，

名店是拿著碗筷的企鵝，每天賣出2千個的手工年糕排骨專賣店。

1份4個、週一公休、週二至週日1000～1930。

可嘗4種口味：原味吃、分別沾2種沾醬、將2種沾醬混合。

年糕排骨的名稱由來：

1.傳統作法是以牛排骨去骨，肉剁碎調味，再將排骨裹上調味的肉。

因敲打過程很像敲打年糕而稱年糕排骨。

2.因年糕排骨帶甜味，且用排骨肉帶嚼勁，用年糕形容口感。

牛或豬的去骨排骨肉，以梨子、大蔥、蒜末、洋蔥、醬油、砂糖、黑胡椒醃製。

青陽辣椒：韓國將泰國辣椒與濟州島辣椒混合的品種。

京東市場：地鐵祭基洞站2號出口直走，先到藥令市場，繼續直行。

京東市場內有舊劇場改建的星巴克是新景點，名叫~京東1960。

藥令市場有著眾多韓國藥材，京東市場則便宜新鮮的各式蔬果。

台幣300元就能當草莓富翁。

通仁市場：位於景福宮西邊1941年建的老市場。

地鐵景福宮站號2號出口直走，最推薦是孝子辣炒年糕店的醬油炒年糕。

在通仁市場附近有家名店：孝子烘培坊，購買的人，多為本地人。

招牌是玉米麵包，嘗起來~很像吃玉米濃湯的麵包版本。

通仁市場附近是西村，保留許多韓屋~約670多棟且融合現代創意。

與北村韓屋差異是：北村為兩班貴族居住，西村多為文人雅士聚落。

西村有著渾然天成的藝術氛圍，其中的大悟書店是首爾歷史最久的書店。

巷弄間有許多家甜點店，在西村入口的通仁Sweet~專賣美味蛋塔。 

2019年第1次去首爾，在西村發現有家選物店，販售福順都家的馬格利；

因沒營業，無法嘗嘗~號稱馬格利界的香檳。

原本隔年3月初計畫再訪首爾，然後疫情開始~

2023年4月西村的選物店已不見，但因福順都家名氣已響，

在明洞附近的新世界百貨公司超市，就能買到福順都家的馬格利。

抱著開獎的心情，緩慢微轉開瓶蓋，因富含天然碳酸~須讓氣體冒出，

傳統釀製，酒體溫潤醇厚、氣泡細緻。

馬格利：用大米發酵的酒。

望遠市場：1975年開始的傳統市場、日常飲食文化。

離觀光景點~弘大~不遠的距離，地鐵望遠站2號出口，

走進韓劇生活感的住宅區，10分鐘即可到達市場範圍。

有人潮滿滿的刀削麵店、專賣小杯裝的多口味雞丁炸雞、魚板專賣店，

一整排眾多口味，單個都賣1000韓元=25元台幣的元堂可樂餅。

有家海帶專賣店，賣生長在濟州島的海藻~甘苔，嘗起來充滿大海的風味。

南大門市場：歷史自1414年朝鮮王朝，韓國最老的傳統市場。

地鐵會賢站5號出口，即範圍超廣大的南大門市場。

許多定點都有穿紅色背心的多語言導覽員，不清楚店家位置，只要開口問。

購物最推薦南大門市場6號門附近的B1商場，走進地下1樓，

數不清的小店家，各式商品玲瑯滿目，質優、價格合理。

買了好用摺疊遮陽帽、1萬韓元的老花眼鏡，終於看清楚旅行箱密碼。

食品推薦：東京食品的老爺爺草莓乾、魚乾、無花果乾，

店家有貼老爺爺的照片，僅此一家。

秋天是白帶魚盛產季節，南大門市場的白帶魚一條街，150公尺有40多家~

白帶魚專賣店。辣燉白帶魚：只有微辣，附的蒸蛋、酥炸帶魚也都美味。

東大門市場：東大門地鐵6號出口，走1分鐘即到橋村炸雞的東大門1號店。

位於大樓2樓是24小時營業，而1樓是顯目的肯德基。

若至駱山公園城牆之旅，往東大門方向下坡，順道吃橋村炸雞。

蜂蜜口味是橋村炸雞招牌，皮薄酥脆、甜鹹平衡，冷了也美味的炸雞。

印象深刻是醃蘿蔔，是吃過的韓式炸雞品牌中，最爽脆的。